Mês: Junho 2021

O melhor fornecedor de alimentos para eventos esportivos

O melhor fornecedor de alimentos para eventos esportivos - O melhor fornecedor de alimentos para eventos esportivos

Como saber se uma empresa é uma boa fornecedora de alimentos para eventos esportivos? Os eventos desse tipo são um desafio especial, porque existem diversas variáveis a serem pensadas, e os públicos podem ser grandes. Portanto, o primeiro passo para saber se um fornecedor de alimentos para eventos esportivos é bom, é notar se ele dá a devida importância a isso.

Infelizmente muitos serviços do tipo não se preocupam em conhecer os clientes e suas necessidades, vendendo pacotes fechados, que podem não ser interessantes, levando a desperdícios e baixa qualidade.

Variedade com bom preço

Claro que o preço sempre será algo que importa bastante, mas não subestime a experiência em fazer eventos do tipo. Essa expertise é excelente no momento que há contratempos – sempre pode existir um – e inclusive a pensar em quantidades, necessidades, e o que pode funcionar e o que não funciona.

Uma boa forma de pensar na alimentação que será oferecida é “quebrar” os presentes no evento em grupos. Esportistas têm certas necessidades, enquanto VIPs, colaboradores, público e outros, têm também suas especificidades, o que torna o trabalho mais desafiante.

Todo o planejamento precisa estar baseado na organização e em possibilidades reais para que o evento não seja um fiasco de organização. Para quem tem alguma dúvida se isso pode acontecer, um exemplo é o Fyre Festival, um desastre de proporções épicas. Por isso planeje inclusive o que é imprevisível, algo que o Oscar de 2021 fez de forma incrível, saindo de seu lugar tradicional para uma cerimônia mais restrita – mas ainda com seu charme.

Seja para escolher o fornecedor de alimento, ou qualquer outro aspecto do evento esportivo, tenha em mente que o plano pode mudar, mas mantendo a qualidade.

Eventos esportivos exigem grande preparação

Eventos esportivos exigem grande preparação - Eventos esportivos exigem grande preparação

Os eventos esportivos maravilham as pessoas, desde os mais modestos e regionais, até os eventos mundiais, que chamam a atenção de milhões – e até bilhões – de pessoas. O espectador, ou até o público presente, vê apenas o que acontece no “palco”, mas pode ficar impressionado com a verdadeira batalha que é organizar esse evento.

A verdade é que não há apenas uma forma de organizar um evento esportivo, porque há inúmeras variáveis. Qual é o local? Ele é aberto ou fechado? Depende do tempo? Terá público presente? Serão vendidos ingressos? O local escolhido está bem cuidado, tem horário disponível e todas as licenças para operar? Como os atletas chegarão ao evento? Eles precisarão de hospedagem?

Essas são apenas algumas perguntas, sendo que existem muitas mais. A logística a ser enfrentada é enorme, e pode exigir a contratação de profissionais e a colaboração de trabalhadores indiretos, como empresas de alimentação, bebidas, segurança, limpeza, etc.

O futebol é um desafio

O futebol é um desafio - Eventos esportivos exigem grande preparação

Por acontecer a todo momento, parece até que um jogo de futebol envolve um gramado, dois times, um árbitro e acabou. Não é assim, tanto que existem profissionais dedicados apenas a cuidar da parte da realização de um jogo. Para citar um exemplo do futebol brasileiro profissional, é necessária a liberação do Corpo de Bombeiros, presença de policiais, e de uma ambulância no gramado.

O conforto do público é um grande fator de importância, e o oferecimento de opções de alimentação e bebidas se tornou algo básico. Mas além dos espectadores, os colaboradores, atletas e equipes técnicas também merecem atenção e uma logística própria. Ou seja, estamos falando de um processo realmente complexo e com muitos fatores envolvidos.