Molho Refrescante para Omelete Especial

Aquele omelete de todo dia ganha vida nova com este molho leve, cremoso e cheio de frescor. Fácil de preparar, ele realça o sabor dos ovos e ainda combina com saladas ou qualquer prato que peça um toque de hortelã.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de iogurte grego sem sabor light
• 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 punhado de hortelã fresca picada
• 1 potinho de vidro com tampa (para armazenar)
• 1 funil (opcional, facilita ao colocar o molho no vidrinho)

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes dentro do potinho de vidro.
2. Feche bem e agite até que o molho fique homogêneo.
3. Na hora de servir, se o bocal do frasco for estreito, retire a tampinha interna para que os pedacinhos de hortelã passem livremente.

Dicas de uso e conservação

• O molho é preparado exclusivamente para acompanhar omeletes, portanto faça a omelete com a quantidade de ovos que preferir.
• Guarde o vidro tampado na geladeira por alguns dias. Agite novamente antes de cada utilização.
• Despeje o molho sobre a omelete logo depois de colocar os ovos na frigideira, permitindo que os sabores se integrem.
• Funciona muito bem como tempero de saladas.

Sugestão de recheio para a omelete

Frango desfiado com muçarela de búfala ralada garante uma combinação suculenta e rica em proteínas.

Rende aproximadamente 1/2 xícara de molho, quantidade suficiente para várias omeletes.

Imagem: Internet

Com base em informações de Cozinha Fit