Linguiça à Pizzaiolo na Airfryer: rápida, derretida e cheia de sabor

Ingredientes

• 1 linguiça calabresa longa (ou apimentada, se preferir)
• 2 palitos de churrasco
• 150 g de queijo coalho ralado (substituível por mussarela)
• 1 tomate pequeno em rodelas ou cubos
• Manjericão fresco a gosto
• Orégano a gosto (opcional)
• Azeitona picada (opcional)
• Pimentão picado (opcional)

Modo de preparo

1. Enrole a linguiça em formato de espiral e atravesse-a com os dois palitos de churrasco para que fique firme.
2. Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
3. Coloque a linguiça no cesto e asse por 10 a 12 minutos.
4. Vire a peça e asse por mais 10 a 12 minutos, garantindo um dourado uniforme.
5. Retire do cesto, cubra a superfície com o queijo ralado, o tomate e os ingredientes opcionais que desejar.
6. Leve de volta à Airfryer por 3 a 5 minutos, até o queijo ficar bem gratinado.
7. Finalize salpicando manjericão fresco e sirva imediatamente.

Rendimento e tempo total

Esta receita rende 1 unidade grande, ideal para servir 2 pessoas, com tempo total de preparo em torno de 30 minutos.

Variações e dicas

• Experimente substituir a linguiça calabresa por toscana, de frango ou outra de sua preferência.
• Se desejar, recheie a linguiça com queijo antes de assar ou troque os vegetais por milho e ervilha.
• Para preparar no forno, asse a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.

Perguntas frequentes

• Posso usar qualquer tipo de linguiça? Sim, a toscana, apimentada ou de frango funcionam muito bem.
• O palito de churrasco é indispensável? Sim, ele ajuda a manter o formato redondo durante o cozimento.
• Posso colocar o queijo desde o início? Não, ele tende a queimar; adicione apenas no final para gratinar.
• Que outros queijos combinam? Mussarela, provolone ou queijo prato são ótimas opções.

Com tudo prontinho, é só aproveitar a linguiça à pizzaiolo quentinha, com o queijo borbulhando e o perfume do manjericão.

Com base em informações de Vó Naoca

Imagem: Internet