Leve, colorida e pronta em poucos minutos, esta salada combina a cremosidade do abacate com a crocância do pepino e a praticidade do atum em lata. Ideal para dias quentes ou para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes
- 1 abacate médio, cortado em cubos
- 1 pepino, fatiado em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 100 g de milho
- 170 g de atum em lata, escorrido
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
- Corte o abacate ao meio, descarte o caroço, retire a polpa e pique em cubos. Coloque em uma travessa.
- Divida o pepino ao meio no sentido do comprimento e fatie em rodelas finas. Adicione ao abacate.
- Acrescente a cebola e o tomate já picados, misturando delicadamente.
- Junte o milho e o atum escorrido.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
- Misture até que os ingredientes estejam bem incorporados e sirva em seguida.
Variações
- Substitua o atum por frango desfiado ou grão-de-bico cozido.
- Inclua folhas verdes (alface, rúcula ou agrião) para deixar a salada ainda mais leve.
Dúvidas frequentes
- Posso usar outro tipo de pepino? Sim, pepino japonês ou convencional funcionam bem.
- O abacate escurece rápido? Sim; prepare a salada próximo ao momento de servir.
- Limão combina? Além de realçar o sabor, o suco de limão ajuda a manter o abacate verdinho.
- Posso usar milho congelado? Pode, desde que esteja cozido e descongelado.
- Qual atum escolher? Atum em água é mais leve; em óleo oferece sabor mais intenso.
Rendimento e tempo de preparo
Rende aproximadamente 3 porções. Tempo total: 15 minutos.
Com base em informações de Vó Naoca
Imagem: Internet
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