Quando bate a dúvida sobre o que colocar na mesa, as pernas de frango resolvem o problema com facilidade: são econômicas, agradam a todos e ficam irresistíveis quando ganham aquela pele crocante. A receita abaixo mostra como conseguir esse resultado usando a airfryer, sem mistério.
Ingredientes
- Perna(s) de frango (a quantidade que precisar para a refeição)
- Sal e pimenta a gosto
- Tempero de sua preferência (use o que costuma ter em casa)
- Um fio de azeite ou um pouco de iogurte natural para a marinada
Modo de preparo
- Tempere as pernas de frango com sal, pimenta e o tempero escolhido. Acrescente o fio de azeite ou o iogurte natural, envolvendo bem para que toda a carne fique coberta.
- Deixe o frango repousar por algum tempo na geladeira. Esse descanso ajuda a carne a absorver os sabores e a manter a suculência durante o cozimento.
- Pré-aqueça a airfryer conforme a orientação do fabricante.
- Disponha as pernas no cesto sem sobrepor, para que o ar circule livremente.
- Cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante por fora e a carne, macia por dentro. Se necessário, vire as peças na metade do tempo para garantir um dourado uniforme.
- Sirva em seguida. As pernas de frango combinam com quase tudo: saladas, legumes assados, arroz ou o acompanhamento que preferir.
Rendimento: varia de acordo com a quantidade de peças. Tempo total: depende do modelo da airfryer e do tamanho das coxas, bastando acompanhar até atingir o ponto desejado.
Com base em informações de A Pitada do Pai
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Imagem: Internet
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