Ingredientes
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- 1 tomate grande em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa desidratada a gosto
- Páprica a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 1 ovo
- 200 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as rodelas de batata com sal, pimenta-do-reino, salsa desidratada, páprica, orégano e um fio generoso de azeite. Mexa até que todos os temperos envolvam bem as batatas.
- Em outro recipiente, bata o ovo, acrescente o creme de leite e a farinha de trigo e mexa até obter um creme homogêneo.
- Em uma travessa que possa ir ao forno, faça camadas alternadas de batata temperada e tomate.
- Despeje o molho cremoso sobre as camadas, espalhando para cobrir tudo.
- Pré-aqueça o forno a 170 °C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas fiquem macias e levemente douradas na superfície.
Varie a receita
Polvilhe queijo ralado antes de levar ao forno para formar uma casquinha, ou substitua o tomate por abobrinha fatiada se quiser mudar o sabor.
Rendimento e tempo de preparo
Serve 4 porções • Tempo total aproximado: 50 minutos
Perguntas frequentes
- Posso usar batata-doce? Sim, o resultado fica levemente adocicado e nutritivo.
- O ovo é indispensável? É importante para dar estrutura ao molho.
- Dá para trocar o creme de leite? Use requeijão ou iogurte natural, se preferir.
- Posso preparar na airfryer? Sim, em uma travessa menor, por cerca de 30 minutos.
- Carne combina? Acrescente frango desfiado ou carne moída entre as camadas para um prato completo.
Benefícios do prato
A batata é fonte de potássio e fibras, oferecendo saciedade e energia em uma refeição leve e aconchegante.
Imagem: Internet
Com base em informações de Vó Naoca
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