Clássico dos lanches de fim de tarde, este bolo de laranja perfuma a cozinha e conquista tanto adultos quanto crianças pela textura leve e pelo sabor cítrico adocicado. Com poucos passos, você prepara um bolo grande, perfeito para servir em reuniões familiares ou garantir o lanche da semana.
Ingredientes
- Suco natural de 4 laranjas pera grandes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma forma grande com furo central; reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até que a mistura fique clara e dobre de volume.
- Junte o suco de laranja e o óleo, batendo apenas até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, batendo na velocidade mínima apenas para homogeneizar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Retire do forno. Quando o bolo estiver morno, desenforme sobre uma boleira ou prato de servir.
Dica extra
Para um toque especial, prepare uma calda simples misturando suco de laranja com açúcar gelado e regue o bolo já frio. O acabamento fica brilhante e levemente úmido, deixando cada fatia ainda mais convidativa.
Rendimento: aproximadamente 12 a 16 fatias, variando conforme a espessura do corte.
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Imagem: Internet
Com base em informações de Receitas de Mãe
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