Se você está procurando uma receita prática, rápida e que surpreenda no sabor, o Frango Grelhado com Molho Cremoso de Alho é a escolha ideal. Versátil e delicioso, ele combina o tempero marcante do frango grelhado com a suavidade de um molho cremoso, perfeito para um almoço leve, um jantar especial ou até para servir como petisco em reuniões com amigos. E o melhor: é simples de preparar e fica pronto em poucos minutos, sem complicação.
Ingredientes
Para o Frango
- 500g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em cubos de 2 a 3 cm
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/4 colher (chá) de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
Para o Molho Cremoso de Alho
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme de leite azedo (sour cream) – pode substituir por iogurte natural
- 2 dentes de alho bem picadinhos ou espremidos
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
1. Tempere o frango
Em uma tigela média, coloque os cubos de frango. Adicione o azeite, a páprica, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se quiser um toque picante). Misture bem até que todos os pedaços estejam completamente temperados. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para pegar sabor, ou, se preferir, cubra e leve à geladeira por até 2 horas.
2. Grelhe o frango
Aqueça uma grelha, chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque os cubos de frango, deixando espaço entre eles, e grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até estarem dourados por fora e bem cozidos por dentro. Retire do fogo e reserve.
3. Prepare o molho cremoso de alho
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite azedo (ou iogurte), o alho picado, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até obter um molho cremoso e homogêneo. Se possível, leve à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir para realçar o sabor.
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Montagem e dicas extras
Disponha o frango grelhado em uma travessa ou prato de servir. Regue com o molho cremoso de alho ou sirva o molho à parte, como acompanhamento para mergulhar. Finalize com salsinha ou cebolinha fresca para um toque de cor e frescor.
Dicas e Variações:
- Quer mais picância? Aumente a pimenta caiena ou acrescente pimenta calabresa no molho.
- Para uma versão low carb, sirva o frango com salada verde ou legumes grelhados.
- Vai receber visitas? Espete os cubinhos de frango em palitos e sirva com o molho como dip.
- Para uma versão mais leve, substitua o sour cream por iogurte natural.
Com poucos ingredientes e muito sabor, esse Frango Grelhado com Molho Cremoso de Alho vai conquistar todos à mesa!
Por que o frango grelhado é sempre uma boa opção?
O frango grelhado é um dos pratos mais versáteis para quem busca sabor sem abrir mão de uma refeição leve. Ele combina com praticamente tudo: saladas, arroz, legumes e até sanduíches. Além disso, é uma fonte magra de proteína, muito valorizada em dietas equilibradas.
O segredo para um frango grelhado realmente saboroso está no tempero. Marinadas simples, como a mistura de páprica, alho em pó e pimenta caiena, garantem que cada pedaço fique suculento por dentro e levemente crocante por fora. Para quem quer variar o cardápio do dia a dia, apostar em um molho especial faz toda a diferença.
O Molho Cremoso de Alho é um complemento que eleva o frango grelhado a outro nível. Ele combina ingredientes simples, mas entrega muito sabor. É o tipo de detalhe que transforma uma receita básica em algo especial, perfeito para servir em qualquer ocasião.
Como deixar o molho cremoso ainda mais saboroso
O grande destaque dessa receita é o Molho Cremoso de Alho, que equilibra o tempero marcante do alho com a suavidade da maionese e do sour cream. A combinação fica ainda mais interessante com a adição de salsinha fresca e suco de limão, que trazem um toque de frescor ao prato.
Se quiser uma versão mais leve, é possível substituir a maionese por iogurte natural. Além de reduzir as calorias, o iogurte dá um leve toque de acidez que combina perfeitamente com o frango grelhado. Para quem gosta de sabores mais intensos, vale incluir um pouco de mostarda dijon ou pimenta calabresa no molho.
Outra dica é preparar o molho com antecedência. Deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos faz com que os sabores se incorporem melhor, garantindo uma textura mais firme e um gosto ainda mais marcante. Servir o molho geladinho junto do frango quentinho cria um contraste delicioso.
Para quem ama receber amigos em casa, o molho também é ótimo como dip para petiscos. Sirva com palitinhos de frango, torradas ou vegetais crus, como cenoura e pepino. É uma forma prática de dar um charme extra à mesa.
Ideias de acompanhamentos e variações
Uma das vantagens do Frango Grelhado com Molho Cremoso de Alho é que ele se adapta a diferentes estilos de refeição. Se a ideia for uma refeição mais leve, aposte em uma salada verde com folhas frescas, tomate-cereja e fatias finas de pepino. Um toque de limão ou vinagre balsâmico completa o prato.
Para quem quer algo mais substancioso, uma porção de arroz integral, batatas assadas ou legumes grelhados são ótimas escolhas. Abobrinha, cenoura e brócolis grelhados na mesma frigideira do frango aproveitam o sabor que fica no fundo da panela, deixando tudo ainda mais gostoso.
Quer servir como petisco? Corte o frango em cubos menores, grelhe bem e disponha em espetinhos. O molho cremoso de alho pode ficar em potinhos individuais para cada convidado mergulhar. É simples, bonito e faz sucesso em qualquer reunião.
Outra sugestão é usar o frango grelhado em sanduíches ou wraps. Basta fatiar os cubinhos, rechear com alface, tomate, cenoura ralada e regar com o molho. Fica leve, saboroso e ótimo para levar na marmita ou preparar um lanche rápido.
Com tantas possibilidades, o Frango Grelhado com Molho Cremoso de Alho se torna uma receita curinga. Basta usar a criatividade para adaptá-lo ao seu dia a dia, seja para uma refeição completa ou para um aperitivo delicioso.
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