Se você busca uma alternativa saudável, rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, essa Pizza Fit de Massa de Frango com Molho de Alho é uma excelente opção! Perfeita para quem segue dieta low carb ou simplesmente quer variar o cardápio de forma nutritiva e deliciosa.
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras (aproximadamente 250g) de frango cozido e desfiado (cozido com 3 dentes de alho para dar sabor)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou manteiga)
- 1 a 2 ovos (comece com 1 e adicione o segundo somente se necessário para dar o ponto)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Sal e temperos a gosto (opcional)
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, coloque o frango cozido e desfiado.
- Adicione 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga derretida.
- Acrescente 1 ovo e mexa bem.
- Observe a consistência da massa: o ponto ideal é quando ela fica firme e não cai da colher.
Se ainda estiver muito seca, adicione o segundo ovo aos poucos, até atingir a textura correta. - Por último, incorpore o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira com um pouco de manteiga ou azeite.
- Espalhe a massa sobre a forma, formando uma camada fina e uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.
Ingredientes do Molho de Alho
- 2 dentes grandes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão caseiro (ou industrializado)
Modo de Preparo do Molho:
- Amasse ou rale os dentes de alho.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar levemente dourado.
- Acrescente o requeijão e misture até formar um molho cremoso.
Finalização e Montagem
- Retire a massa do forno.
- Espalhe o molho de alho por cima da base de frango assada.
- Se quiser, cubra com muçarela ralada, orégano e um pouco de parmesão para dar mais sabor.
- Volte ao forno por mais alguns minutos até o queijo derreter e gratinar.
Se preferir uma versão ainda mais leve, pode finalizar apenas com o molho de alho, sem o queijo.
Dicas Extras:
- Variação de temperos: você pode adicionar ervas secas, páprica, pimenta ou outros temperos ao frango para dar mais sabor à massa.
- Opção de cobertura: além da mussarela, experimente colocar tomate cereja, cebola roxa, ou até frango desfiado temperado para uma pizza mais completa.
- Conservação: Se sobrar, pode guardar na geladeira por até 2 dias. Na hora de comer, aqueça no forno ou airfryer.
Benefícios dessa Receita
Essa pizza de massa de frango com molho de alho é uma excelente alternativa para quem busca:
Alta quantidade de proteína
Poucos carboidratos
Sabor marcante com ingredientes simples
Uma refeição rápida e saudável
Uma Receita Low Carb e Rica em Proteínas
O grande diferencial dessa pizza está na base feita com frango desfiado, uma proteína magra e versátil. Ao invés da tradicional massa feita com farinha de trigo, a base leva apenas frango, ovos, azeite e fermento. Essa combinação oferece uma refeição de baixo teor de carboidratos, ideal para quem segue dietas como low carb, cetogênica ou mesmo para aqueles que querem reduzir o consumo de carboidratos refinados.
Além de ser low carb, a receita é extremamente rica em proteínas, o que proporciona maior saciedade e pode ajudar no controle da fome ao longo do dia. Esse detalhe faz com que a pizza seja uma excelente escolha para pré ou pós-treino.
Versatilidade no Dia a Dia
Outra vantagem da Pizza Fit de Massa de Frango é a sua versatilidade. A base pode servir como substituto para diversas receitas que normalmente levam massa tradicional. Além de pizza, é possível transformá-la em mini tortinhas, panquecas proteicas ou até mesmo um pãozinho de frango.
Para quem gosta de inovar, também é possível variar os temperos da massa. Uma pitada de páprica, cúrcuma ou ervas finas pode deixar o sabor ainda mais interessante. Se quiser um toque mais brasileiro, vale adicionar um pouco de cheiro-verde ou coentro na massa.
O Sabor Especial do Molho de Alho
O que dá um charme todo especial a essa receita é o molho de alho cremoso com requeijão. O alho, além de saboroso, possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Já o requeijão dá aquela textura cremosa que combina perfeitamente com a base de frango.
Para quem quiser uma versão mais leve, é possível preparar o molho com iogurte natural no lugar do requeijão. Essa substituição reduz ainda mais o teor de gordura da receita.
Uma Opção Para Toda a Família
Muita gente pensa que receitas fitness são sem graça ou sem sabor, mas a Pizza de Massa de Frango com Molho de Alho prova justamente o contrário. Ela pode ser servida como um jantar leve, um lanche da tarde ou até como uma entrada diferente para receber amigos.
Outro ponto positivo é que os ingredientes são acessíveis e geralmente já estão disponíveis na maioria das cozinhas brasileiras.
Conclusão
Seja para quem está de dieta, fazendo reeducação alimentar ou apenas buscando uma opção diferente para variar o cardápio, a Pizza Fit de Massa de Frango com Molho de Alho é uma aposta certeira. Rápida, fácil e cheia de sabor, ela vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Experimente fazer aí na sua casa e descubra que é possível comer bem sem sair da linha!
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